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Vers 1850, les Milet sont éleveurs de moutons dans le village de Chilleurs-aux-bois, qui doit son nom à la proximité immédiate de la forêt royale d'Orléans. C'est ici que vient au monde, en mai 1861, Ernestine Julie Milet.
Après la guerre de 70, la petite bergère quitte ses parents et ses sept frères et soeurs. Elle devient servante dans un café à Nozay.

Chamerolles : ora pro nobis

C'est un village prospère de maraîchers qui vendent leurs produits aux halles de Paris. C'est là qu'elle rencontre Pierre, le maréchal-ferrant, qui devient son mari.
Avec son aide, elle ouvre dans une vieille grange une épicerie-buvette.
De nos jours, c'est une brasserie réputée, en plein centre village, face à l'église et à deux pas du nouveau collège.
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